Instagram
Blogit.fi
Twitter
Bloglovin
Facebook
Pinterest
Google+
YouTubeYliherkkä, Food-Detective
Hyvinvointi | maanantai 12. elokuuta 2013
Hyvin HYVIN kauan painin sen kanssa, että teenkö tuon ruokayliherkkyystestin. Hetken pohtimisen jälkeen päädyin kuitenkin testin tekemiseen. Pieni flunssa on ollut nyt yli vuoden enemmän ja vähemmän päällä ja noita sairasteluja tulee kyllä melkoisen paljon ihan kaikilla mittapuilla katsottuna. Tosin hieman kyllä jännitti se, että kuinka pitkäksi tuo ”Ei saa syödä” –lista menee. Elämä on muutenkin aina väliin tarpeeksi rankkaa tuon ruokapuolen kanssa ja jos se lista venyy venymistään, niin se menee melkoiseksi säätämiseksi etenkin ulkomailla.
Ruokayliherkkyys on siis eri asia kuin allergia ja Food Detectiven sivuilla lukeekin näin:
”Food Detective™ testaa ns. ei-allergisia ruokayliherkkyyksiä tai -intoleransseja. Ei-allergista ruokayliherkkyyttä ei tule sekoittaa allergiseen yliherkkyyteen. Siinä missä allergiset reaktiot ovat lähes välittömiä ja niiden aiheuttaja on usein helposti tunnistettavissa, ei-allergisen ruokayliherkkyyden oireet ilmenevät tavallisesti vasta tuntien tai päivien viiveellä haitallisen ruoka-aineen nauttimisesta. Ei-allergiset ruokayliherkkyydet ovat huomattavasti allergioita yleisempiä mutta toisin kuin ruoka-aineallergia, ruokayliherkkyys ei yleensä ole hengenvaarallinen.”
Testi itsessään oli melko helppo tehdä. Aluksi luin ohjeita paperista ja ajattelin, että ei tästä mitään tule. Vaikutti siltä, että mokaaminen on hyvinkin helppoa, mutta onnekseni paketin sisällä oli melkoisen idiootin varmat ohjeet kuvien kera, joten testaus sujui ongelmitta.
Testissä otetaan sormen päästä verta putkiloon ja sitä sekoitellaan eri seoksiin ja kaadetaan pienelle tarjottimelle. Näiden poppamies toimien lopputuloksena onkin liemi, josta selviää yliherkkyyttä aiheuttavat ruoat. Testin tekemiseen meni reilu 30 minuuttia, mutta suurin osa siitä koostui tästä:
Kymmenen minuuttia on yllättävän pitkä aika, kun tuijottaa pientä valkoista tarjotinta herkeämättä.
Lopullinen tulos näyttikin juuri niin pahalta, kuin pelkäsinkin ja suoraan sanottuna, ne omat pahimmat (ruokapuolen) pelot toteutuivat. Tarjotin näytti nimittäin tältä
Tuosta ei ihan kaikkia edes kunnolla näy, mutta omaan makuun hieman liian monta himmeää, ja ei niin himmeää, pilkkua tarjottimelle ilmestyi.
Ja lopullinen lista oli tällainen
Pahin painajainen oli juuri kananmunat ja nehän siellä olivat melko selkeästi vältettävien puolella. Lehmänmaito ei myöskään sieltä hauskimmasta päästä ole, koska olen jo hetken yrittänyt olla ilman/vähentää ja se on mieletöntä, missä kaikessa on jotain, mikä on johdettu lehmänmaidosta. Ruokakaupassa vierailut vaikenevat entisestään. Toisaalta jos ollaan Lasi puoliksi täynnä -ihmisiä, niin oikeastaanhan ne helpottuvat. Syötävien lista on kohta lyhyempi kuin ei syötävien.
Toki hieman ihmetytti se, että gluteeni ei ollut selkeänä yliherkkyyden aiheuttajana. Se on itselläni jo hyvinkin tiedossa, että gluteenin syömisen on yhtä hyvä yhdistelmä kuin mikro ja folioon kääritty rullakebab: räjähdysvaara on melkoinen. Muutenkin testistä on tullut melko ristiriitaista tietoa ja sen toimintaa sekä luotettavuutta on spekuloitu suuntaan ja toiseen. Itse en vielä osaa sanoa toimiko vai ei, mutta toivon mukaan tähänkin on parin kuukauden sisällä vastaus.
Lopetanko kaikkien listalla olevien ruokien syömisen? En todellakaan. Kananmunat tulevat olemaan ainakin pari kuukautta karanteenissa sekä lehmänmaitoa yritän aktiivisesti vähentää ruokavaliosta. Hiivaa vaihtuu johonkin muuhun, kun omia leipiä teen. Muissa tapauksissa pyrin ottamaan muita vaihtoehtoja, mutta esimerkiksi riisi sekä kaura eivät kyllä kokonaan ruokavaliosta poistu. Peruna, bataatti sekä riisi vaihtelevat hiilarien lähteenä ja kauraa on leivissä sekä puurossa. Sieniä sekä äyriäisiä en juuri syö ja pähkinät, lukuun ottamatta Parrotseja, eivät koskaan ole kyllä maistuneet vaan pikemminkin väkisin olen yrittänyt niihin opetella. Jos parin kuukauden päästä huomaan eroja olossa ja elossa, niin meno jatkuu samana. Toisaalta jos mikään ei muutu, niin ainakin kananmunat tulevat ryminällä takaisin ruokavalioon.
Saa nähdä kuinka käy! Toivon todella, että tällä selviäsi jotain ja ainakin tuo tukkoisuus loppuisi. Jos tuo kananmunien yliherkkyys pitää paikkansa, se todellakin selittäisi melko paljon. Parhaimmillaan on mennyt melkein kennollinen päivässä.
Testistä voi lukea lisää osoitteesta www.food-detective.fi
Avainsanat: gluteeniton ruokavalio, testissä, yhteistyö
Uudempi
← Kun lapsi vaatii liikaaVanhempi
Se on vain urheilua →Saatat myös pitää
Hyviä hiilihydraatteja
su 24.2.2019
Näitä ruokapostauksia pyydetään nyt niin paljon, että päätin… Lue koko kirjoitusParas kalaruoka just nyt:…
ke 21.11.2018
Ennen kuin kukaan pelästyy ja huutaa RUOKAMYRKYTYS luettuaan ”limen… Lue koko kirjoitusSitä parempaa pastaa:…
su 4.11.2018
Syksy edustaa yleisurheilussa uuden alkua. Kesän kisat ovat ohi ja… Lue koko kirjoitus
Liityin lukijaksi! 🙂
Todella mielenkiintoinen testi!! terveisin urheilija
On kyllä ja todellä hyödyllinen jos todella näyttää kaikki oikeat yliherkkyydet! Ruoka on kuitenkin sellainen asia, josta on tyhmä antaa tasoitusta.
Jep kyllä! Pitääpä itsellekki hommata tuo testi ja katsoa miltä näyttää. Kaikki mikä auttaa urheilu uraa kannattaa tehdä sellainen meillä on vain yksi. Niikuin sanoit tyhmä antaa tasoitusta.Ja näitä herkkyyksiä ja oireita on paljon kaikki on pois urheilusta se on niin valitettavaa :/ , mutta tsemppiä sinunkin urheilu-uraan !! terveisin urheilija
Moikka!
Flunssasta tuli mieleen, että mitenkäs hammaspuoli? Ovatko viisaudenhampaasi poistettu? Itselläni poistettiin hiljattain viisaudenhampaat, joissa yhdessä oli tulehduksellinen kysta päässyt muodostumaan. Mitään oireita ei ollut aiemmin, vuositarkastuksessa sattumalta tehty röntgen kuitenkin paljasti kyseisen mollukan. Reilun vuoden kestänyt flunssa- kuume- poskiontelon- ja nielutulehduskierre on vihdoin ohi…
Joo tuota on myös ehdotettu minulle. Itselläni ei ole viisaudenhampaita näkyvissä, mutta voivathan ne silti olla. Pistän kyllä harkintaan, että menisin tarkistuttamaan ne, koska yhdellä kaverillani oli paljon ongelmia sairastelujen yms muodossa ja ilmeni, että viisaudenhampaat olivat tulehtuneet. Asia hoidettiin ja sairastelut loppuivatkin siihen.
Onko tietoa, että voiko vaan hammaslääkärille soittaa ja sanoa epäilyksestä vai täytyykö heidän olla ns samaa mieltä asiasta? Vaikka kovasti kunnallista on halvaksi kehuttu, mutta viimeksi kun kävin hammaslääkärissä lasku läheni 200€, joten olisi loistavaa jos pääsisi suoraan ”itse asiaan” ilman suuhygienistejä yms 😛
Koska hampaasi eivät ole puhjenneet, ne pitää kuvata, mikä ei tietenkään halpaa hommaa ole. :/ kunnallisesta en tiedä, voisin kuvitella, että heille pitää valitella särkyjä päästäkseen kuvattavaksi. Ja luultavasti aina hygienistin/lääkärin kautta, haluavat kuitenkin nähdä mitä siellä suussa on meneillään. Itse kävin yksityisellä, juurikin siksi ettei minulla ollut oireita, eikä puhjenneita hampaita yhtä puoliksi puhjennutta lukuunottamatta; eipä tarvinnut selitellä mitään akuuttia syytä, kunhan varmuuden vuoksi kuvautin. Ja onneksi kuvautin. Tullinsuussa kulmahampaan hionta+tarkastus+röntgen maksoivat about 170 euroa (pelkkä kuvaus reilu satanen), juu ei halpaa ole… Pieni sijoitus kuitenkin loppuviimein sille, että pitkään ollut tulehdus saatiin pois kroppaa häiritsemästä. Noille kun ei valitettavasti voi mitään, kortti tuo ja kortti vie 😀
Joo ja tuo reilu 100€ röntgenistä ei edes ihan kohtuuton ole. Oma röntgen julkisella oli yli 60€ ja alle piti käydä suuhygienistillä joka oli yli 30€. Täytyy kyllä pistää korvan taakse, koska terveys on kuitenkin se tärkein asia ja säästö tulisi jo pelkästään buranasta yms muista lääkkeistä mitä joutuu sairastelujen takia napsimaan. Puhumattakaan mielenterveydestä aiheutuneita kuluja tulevaisuudessa kun tulee kipeenä kotona ollessa hulluks 😛
Tsemppiä näiden toteuttamiseen. Toisaalta kaikki koettu vaiva varmasti palkitaan moninkertaisena, jos sairastelut vähenevät ja tulokset menevät uusiksi. Harrastelin itse kilpaurheilua enemmänkin vielä joitakin vuosia sitten, mutta jatkuva sairastelu ei mahdollistanut tavoitteellista harjoittelua. Eivätkä tulokset parantuneet, vaikka kovasti yritti harjoitella. Olen alkanut pohtimaan, että ainakin osasyy saattoi olla ruokavaliossa. Tuntuu, että yliherkkyyksistä on alettu puhumaan enemmän vasta viime aikoina tai sitten johtuu omasta valveutuneisuudestani nykyään. Harmi kun ei tullut nuorempana tutkittua. Olen lähdössä ulkomaille hetkeksi ja ruokakuviot menevät siellä täysin uusiksi, mutta sieltä palattua täytyy pohtia omaa ruokavaliotani uudelleen.
Ja niin, blogiasi on erittäin mukava lukea! Kiitos ahkerasta päivittelystä ja mielenkiintoisista tarinoista. Blogitekstit, joissa vedetään yhteen kuukauden kuulumiset ja reissut, eivät jaksa säväyttää. Ei urheilumaailmassa, eikä muuallakaan. Toisaalta sama koskee myös hömppäblogeja, jotka ovat täynnä kuvia päivän asuista ja kliinisistä olohuoneista. Tämä on hyvä.
Sairastelu on kyllä todella raskasta, urheilussa yleensäkin, mutta kilpaiurheilussa se menee kyllä sietämättömäksi. Se kello ei kuitenkaan koskaan pysähdy ja vuosia on ikävä kyllä rajoitetusti ja sairastelut vievät treeniaikaa pois. Itsellä nyt onneksi tulokset ovat tänä vuonna kehittyneet vaikka treenaamattomuutta sairastelun takia on tämän vuoden puolella jo lähemmäs 2 kuukautta. Siitä huolimatta tämä on ollut ns ”hyvä vuosi” mutta sitä voi vain kuvitella, mitä tapahtuu jos pääsee treenaaman lähes terveenä edes pari vuotta.
Kyllä ruoalla on mielettömän iso osa urheilussa ja se on onneksi viime aikoina nostanut myös päätään paljon urheilijoiden keskuudessa. Ollaan alettu myös tajuamaan, että se maito ruisleipä linja ei se paras mahdollinen ole. Kokeilemalla selviää onneksi paljon!
Kiitos paljon kehuista 🙂 Aina mukava kuulla, kun joku tykkää lukea tekstejä!
Jep. Sairastelu häiritsee sunnuntailenkkeilyäkin, kun treenipäiviä jää pois ja satunnaisesti urheilu ei ole kovin mielekästä. Kilpaurheilu sitten vielä ihan eri juttu. Toivottavasti seuraavat vuodet ovat sitten supervuosia!
Mites näin muutaman viikon jälkeen, onko olo kohentunut testin pohjalta tehtyjen ruokavalio muutosten myötä? Tein tänään juuri samaisen testin ja mielelläni kuulisin lisää fiiliksistä.
En osaa sanoa onko lumevaikutus vai sattuma vai mikä, mutta tää 24/7 flunssa on helpottunu. Parina päivänä jopa ollu nenä auki. Toki parina päivänä vuotanu kyllä ihan ulkopuolisista syistä, mutta omasta mielestä nenä on auennu. Saa nähdä lähteekö kokonaan pois ajan kanssa 🙂 !
Kiva kuulla! En yhtään ihmettelis että ruokavaliolla/yliherkkyydellä olis suora vaikutus tuommoisiin oireisiin. Mulla tuli viitisen vältettävää ruoka-ainetta ja testin tein vetämättömyyden takia, innolla kyllä odotan tuloksia fiiliksessä 🙂
Moi. Erittäin mielenkiintoista tekstiä ruoka-aine yliherkkyyksistä. Itse kärsinyt monenlaisista vaivoista myös ja tuntuu ettei oikeen mitkään ruoka-aineet sovi. Allergiatestit tehty(iholla) ja niissä ei näkynyt mitään. Kiinnostaisi tietää oliko tuosta testin tekemisestä apua sinulle. Kun jätit yliherkkyys ruoka-aineet pois. Tuliko olo paremmaksi ja jatkuva flunssa jäänyt pois jne. Gluteeni on ihan myrkkyä mulle, samoin maitotuotteet. Riisikään ei tunnu sopivan + paljon muuta.
Itse lopulta jätin vain maitotuotteet ja gluteenin pois. Liian hifistelyksi tuntui menevän, että kaikki aineet, jotka olivat ”mieluiten ei” -listalla olisivat jääneet pois, koska leireillä joskus tuo maidoton ja gluteeniton combokin tuntuu olevan haastava. Mutta gluteeniton ja melkein maidoton on kyllä sopinut todella todella hyvin. Flunssat ovat vähentyneet sekä vatsavaivat todella paljon. Toki tähän on saattanut myös auttaa se, että paino ei ole aivan niin alhainen kuin aikaisemmin sekä arkeen on tullut kylmähoito sekä avantokäynnit, mitkä kyllä sopivat omalle kropalle todella hyvin immuniteetin boostina.